La matanza en Igualeja es muy popular porque todas la familias se reúnen para comer la carne de cochinos,chivos, carneros ...Con el paso del tiempo la matanza se ha ido perdiendo y mucha es la gente que piensa que en estos tiempos sale mucho mejor y más barato comprar la carne, el tocino, morcilla y sobre todo los jamones, que estar esclavizados durante todo un año criando cerdos. Pero gracias a dios en Igualeja hay gente que sigue realizando esta tradicional matanza. Yo personalmente prefiero comerme un buen trozo de morcilla casera a cualquier tipo de comida precocinada o embasada.Lo que es cierto que ver que en mi pueblo se sigue celebrando.
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